工場の紹介
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職人の手仕事と先進技術を
組み合わせた生産ラインPRODUCTION LINE
切身工程
志田水産のこだわり
職人による精巧な加工技術は志田水産の誇る大きな財産です。
解凍庫
志田水産のこだわり
高度な解凍技術は冷凍状態での切身加工を可能にし高鮮度を維持します。
熟成庫と漬込み工程
志田水産のこだわり
手間を惜しまない工程と時間をかけた熟成が「美味しい」を創ります。
計数システムとトレーサビリティへの取り組み
志田水産のこだわり
先進技術を駆使した計数システムを導入しております。
数量の正確なカウントと共に加工した数量、時間、履歴についての記録、管理を行っております。
フリーザー
志田水産のこだわり
急速凍結により、魚本来の美味しさをそのままにお届け致します。
衛生的な環境
志田水産のこだわり
衛生レベルごとに入口や作業エリアを区分し、
常に高い衛生環境を心掛けております。
